Pratovecchio (Arezzo) 22 luglio 2012

Presentazione del progetto “Pan di Sorc”. Relazione nell’ambito del convegno “Tutela responsabile del patrimonio locale e del paesaggio”, promosso dall’Ecomuseo del Casentino. Il coordinatore Maurizio Tondolo ha illustrato il progetto di recupero della filiera del cinquantino finalizzato alla produzione del Pan di Sorc