Milano 16-20 febbraio 2012

Partecipazione alla BIT. Presenza alla Fiera su richiesta della Turismo FVG, finalizzata alla promozione del territorio del gemonese e dei suoi prodotti agroalimentari. Nell’occasione, nell’ambito di un evento specifico dedicato ai Presìdi Slow Food del Friuli Venezia Giulia è stato presentato il progetto che ha condotto alla ricoltivazione del cinquantino per la produzione del Pan di Sorc, avviato sette anni fa dall’Ecomuseo con il coinvolgimento diretto di varie categorie professionali: agricoltori, mugnai, panificatori, ristoratori.